Städte

Mai 27

Museum mit Wow-Effekt

Große Ereignisse werfen bekanntlich ihre Schatten voraus und dieser Schatten ist im Wortsinn verdammt groß. Im vollständig renovierten Prachtbau des ehemaligen Zoologischen Instituts an der Berliner Straße in Göttingen eröffnet am Wochenende 4./5. Juni das Forum Wissen der Universität Göttingen mit einem umfangreichen Programm für alle. Auf 1.400 Quadratmetern widmet sich Göttingens neues Museum der […]

Göttingen

Mai 23

Hannover Gin – nicht nur ein Schnaps

Wacholderschnaps, der verbindet Dass Hannover kulinarisch einiges zu bieten hat, ist bekannt. Aber auch die Getränke-Auswahl gibt mehr her, als die zwei großen Brauereien. Schnaps zum Beispiel… Der Wacholderschnaps beschwipst schon seit dem 17. Jahrhundert. Und heute gibt es eine riesige Auswahl, immer mehr Menschen brennen ihren eigenen Schnaps – so natürlich auch in Hannover. […]

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Mai 19

Eine Woche voller Markttage in Wolfenbüttel

In Wolfenbüttels Altstadt hat ein neuer Laden eröffnet: Ein „Laden auf Zeit“. Ein Jahr lang können hier neue Geschäftsideen ausprobiert werden. Den Auftakt macht der „Wolfenbütteler Landgenuss“. Dahinter stecken zehn regionale Erzeuger, die sich zusammengetan haben, um ihre Produkte in einer Art Markthalle beziehungsweise Indoor-Wochenmarkt an den Mann und an die Frau zu bringen. Da […]

Wolfenbüttel

Mai 12

Made in Wolfsburg

Der Trend zu regionalen und leckeren Produkten geht immer weiter und Wolfsburg hat diesbezüglich einiges zu bieten – also „Made in Wolfsburg“. Nein, hier werden nicht „nur“ Autos produziert, sondern finden sich ganz viele kleine Produzenten, die wir euch nicht vorenthalten wollen! Doch wo beginne ich die Tour mit euch? Zum Wachwerden brauchen wir erst […]

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Mai 9

Schmackhafte Gaumenfreuden in Einbeck

Begleitet mich daher im Nachfolgenden durch die Stadt und erfahrt mehr über Köstlichkeiten aus Einbeck und der Umgebung.

Einbeck

Mai 5

Spannende GeoTour zu regionalen Schätzen im Gifhorner Umland

Eines vorweg: Ich bin kein Geocaching-Profi. Eigentlich habe ich vor dieser GeoTour nur ein einziges Mal einen Geocache gesucht und gefunden, während eines Dänemark-Urlaubs. Nach der Tour bin ich zwar immer noch kein Profi, habe aber auf jeden Fall Gefallen an diesem tollen Hobby gefunden und werde nach weiteren GeoTouren und GeoCashes Ausschau halten. Spielerisch […]

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Mai 2

Slow Food – genussvoll, bewusst und regional in Verden

Die Entscheidung für heimischen Genuss Die Slow Food Bewegung hat seit längerer Zeit auch viele Anhänger in Verden gefunden. Aber was ist Slow Food genau? Der Sache möchte ich auf den Grund gehen. Aus Italien stammend hat sich die Organisation zum Ziel gesetzt, mit heimischen Pflanzen und zum Schutz des Tierwohls die regionale Küche zu […]

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Apr 28

Bauernmarkt Oldenburg: frisch und regional einkaufen

Regional einkaufen, um zu wissen wo mein Essen herkommt – das ist mir und auch vielen anderen sehr wichtig. Ich möchte wissen, wo meine Kartoffeln wachsen, wie das Schwein gelebt hat, dessen Würstchen ich kaufe, und wer den Käse und das Brot für mein Frühstück macht. Antworten auf meine Fragen bekomme ich auf dem Bauernmarkt […]

Oldenburg

Apr 25

Eine kulinarische Reise durch Wilhelmshaven

Wilhelmshaven. „Die grüne Stadt am Meer“, so heißt es. Nicht nur bekannt für ihre schönen Grünanlagen, sondern auch für ihre kulinarischen Köstlichkeiten. Viele Geschmacksknospen werden hier angesprochen. Neben dem üblichen Fischbrötchen gibt es aber auch das traditionelle Labskaus, Wilhelmshavener Senf oder guten Wein. Viele leckere Köstlichkeiten, die das Kulinarik-Herz höherschlagen lassen und Euren Wilhelmshavenbesuch zu […]

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Apr 21

Slow Food – Eine kulinarische Wohlfühlreise durch Hann. Münden

Ich liebe gutes Essen! Ob in geselliger Runde mit Freunden in einem gemütlichen Lokal oder zu Hause in meiner Küche, wenn ich ein neues Rezept ausprobiere. Das Thema Nachhaltigkeit ist für mich dabei in letzter Zeit erst präsenter geworden und ich habe festgestellt, dass es mir ein gutes Gefühl gibt regionale und saisonale Produkte zu […]

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Apr 18

Der Marktbesuch – Slow Food in Braunschweig

Der Genusstrend Slow Food ist schon längst in der Löwenstadt angekommen. Eine Recherche auf dem Wochenmarkt in Braunschweig.

Braunschweig

Apr 14

Slow durch Göttingen schlemmen

Fastfood an jeder Ecke, Kaffee zum Mitnehmen, alles praktisch verpackt für „to go“. Wollen wir das wirklich, alles für schnell und mal so nebenbei? Muße und Genuss sehen anders aus. Nicht nur zum Schutz der Umwelt, auch für unser eigenes Wohlbefinden. Nehmen wir uns wieder Zeit für einen frisch gebrühten Kaffee, für einen Snack zwischendurch, […]

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Apr 11

Kulinarisches Stade – von traditionell bis hip

Mit Magenknurren in Stade anreisen ist möglich, die Abreise findet jedoch höchstwahrscheinlich mit gut gefülltem Magen statt. Das kulinarische Stade hat viele Schmankerl zu bieten. Die Auswahl geht dabei von traditionell bis hip. Die kulinarische Reise durch Stade führt mich zurück in die Hansezeit, entlang langer Traditionen bis hin zu brandaktuellen und sehr modernen Kreationen […]

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