Saisonal Archive

Feb. 24

Feinste Kreationen im Café Sophies in Osnabrück

Es gibt Orte, die betritt man und fühlt sich sofort wohl. Das Café Sophies in der Osnabrücker Altstadt ist für mich so ein Ort. Schon beim Öffnen der Tür strömt mir der Duft von frisch gebackenem Brot entgegen. Die Siebträgermaschine zischt. Durch die großen Fenster fallen Sonnenstrahlen auf die Tische, die auch heute – an […]

Osnabrück

Apr. 21

Slow Food – Eine kulinarische Wohlfühlreise durch Hann. Münden

Ich liebe gutes Essen! Ob in geselliger Runde mit Freunden in einem gemütlichen Lokal oder zu Hause in meiner Küche, wenn ich ein neues Rezept ausprobiere. Das Thema Nachhaltigkeit ist für mich dabei in letzter Zeit erst präsenter geworden und ich habe festgestellt, dass es mir ein gutes Gefühl gibt regionale und saisonale Produkte zu […]

Hann. Münden

Apr. 14

Slow durch Göttingen schlemmen

Fastfood an jeder Ecke, Kaffee zum Mitnehmen, alles praktisch verpackt für „to go“. Wollen wir das wirklich, alles für schnell und mal so nebenbei? Muße und Genuss sehen anders aus. Nicht nur zum Schutz der Umwelt, auch für unser eigenes Wohlbefinden. Nehmen wir uns wieder Zeit für einen frisch gebrühten Kaffee, für einen Snack zwischendurch, […]

Göttingen

März 28

Schlemmen ohne Reue in Bremerhaven

Das Thema Nachhaltigkeit und Saisonalität begegnet uns derzeit ständig und überall. Zu Hause erzielen wir mit kleinsten Änderungen schon persönliche Erfolge. Wiederverwendbarer Stoffbeutel statt Plastiktüten beim Einkauf, unverpackte Lebensmittel statt eingeschweißte, saisonal und regional einkaufen statt Waren aus Übersee sind nur einige davon. Aber wie funktioniert das auf Reisen? Klar, nicht fliegen, sondern auf öffentlichen […]

Bremerhaven