Slow Baking in Stade
Womit kann ein Bäcker sich in der heutigen Zeit noch gegen die Billig-Konkurrenz durchsetzen? Genau: mit Tradition und Qualität. Denn sind wir mal ehrlich: Schmecken tut das, was uns da als Brot in den Backshops angedreht wird, schon meistens am zweiten Tag nicht mehr. Und am dritten schmeißen wir den Rest dann weg. Trotzdem kaufen […]
