Die Temperaturen steigen, die Sonne scheint und Sommergefühle machen sich in der Stadt breit. Grund genug dafür, dass Einbeck in den Sommermonaten ganz viel Abwechslung im Gepäck hat. Eine Woche, ein Kurztrip, ein Wochenende oder ein Tag in Einbeck mit anschließender Weiterreise? Das ist ganz egal und wie es jedem lieb ist. Eins ist hingegen definitiv klar: Wer während seines Besuches oder seines Urlaubs in Einbeck gemütliche Abende verbringen möchte, ist in der ehemaligen Hansestadt im Süden Niedersachsens genau richtig! Falls ihr euch gerade Gedanken macht, was Einbeck wohl im Sommer zu bieten hat, dann bleibt gespannt und lest weiter. Denn ich verrate euch in diesem Blogbeitrag 5 Tipps für schöne Abende hier bei uns. So könnt ihr euren Sommer ausgiebig genießen.
Tipp 1: Ein gutes Essen als Start in einen schönen Abend
Um den Abend mit einem leckeren Gericht und einem gesättigten Bauch zu starten, eignet sich ein Besuch in der GENUSSWERKSTATT in Einbeck. Dort bildet Gegrilltes die Basis der Küche. Aber auch vegetarische Gerichte schmecken vortrefflich. Das Kochhandwerk begeistert und verführt Gäste mit Liebe, Leidenschaft und einem tollen Genusserlebnis. Und das alles in einem einzigartigen Oldtimer-Ambiente – seht selbst!
Hier gibt es mehr Informationen über die GENUSSWERKSTATT in Einbeck.
Natürlich darf als Krönchen zum Abschluss eines Abendessens ein Dessert nicht fehlen. Dafür bietet sich beispielsweise eine Kugel Eis eines regionalen Milchhauses an. Auch ein sommerliches Dessert des Tages klingt verlockend.
Für die Erfrischung an heißen Sommerabenden ist bestens gesorgt. Die Getränkekarte hat nämlich einiges zu bieten. Zum Beispiel gibt es ganz klassisch Einbecker Bier oder zur alkoholfreien Erfrischung eine Schorle aus regionalen Creydt-Säften aus Dassel.
Gut gestärkt kann es nach einem Besuch in der GENUSSWERKSTATT mit dem Sommerabend beginnen!
Meine Kollegin und ich haben den kulinarischen Einstieg für einen Start in den Sommerabend in der GENUSSWERKSTATT für euch getestet und waren begeistert. Wir haben eine bunte, sommerliche FREIgeist Bowl und leckere Tagliarini mit Spinat und Tomatensoße gegessen. Zum Nachtisch bestellten wir uns eine vorzügliche Waldmeister-Tartelette mit fruchtigem Mangosorbet und aßen dazu eine Kugel Eis. – Ein süßer Abschluss beim Essen bildet einen wunderbaren Start in den Abend, darüber waren wir uns sicher!
Weiteres über kulinarische Köstlichkeiten könnt ihr in diesem Blogbeitrag lesen.
Tipp 2: Zu Vino sagt man nie no
Natürlich ist es jedem individuell freigestellt, ob er oder sie zu Wein Ja oder Nein sagt, aber eins ist klar: Wenn ihr echte Weinliebhaber seid und jetzt zur Sommerzeit bei tollem Wetter leckere Weine verköstigen möchtet, seid ihr in der FREIgeist-Bar des Hotel FREIgeist in Einbeck genau richtig. Dort könnt ihr gemütlich auf der Terrasse oder an der Bar euren Wein trinken. Zu besonderen Anlässen hat sogar die Dachterrasse geöffnet. Ideal, um seinen Sommerabend über den Dächern der Einbecker Innenstadt bei Sonnenuntergang zu verbringen. Neben Wein, klassischen Cocktails und Bier gibt es hier zudem leckere Getränke aus der Hardenberg Destillery.
Als Tipp für euch: Für Familien- oder auch Firmenfeiern lässt sich die Bar exklusiv anmieten und zu dem jeweiligen Event ist es möglich, leckere Köstlichkeiten oder ein Grillen auf einem Feuerring zu buchen.
Hier gibt es mehr Informationen über die Bar im Hotel FREIgeist.
Tipp 3: HBDS – Verschönert den sommerlichen Abend
Wahrscheinlich fragt ihr euch gerade, was ich meine oder?! Keine Panik, hier kommt die Aufklärung für euch. Gemeint ist Einbecks öffentliche Abendführung namens „Helles Bier und dunkle Schatten“ (kurz: HBDS). Sie findet jeden ersten Freitag im Monat statt, dauert zwei Stunden und startet in den Sommermonaten von April bis September um 21:00 Uhr (in den Wintermonaten jeden ersten Freitag im Monat um 19:00 Uhr).
Zu Beginn der Führung werden Gäste im Herzen der Altstadt von einem Gästeführer empfangen. Von dort aus leitet er die Gruppe in der Abenddämmerung an Einbecks wunderschönen Fachwerkhäusern vorbei bis hin zum Diekturm aus dem späten 15. Jahrhundert. Die Teilnehmer einer HBDS erfahren dabei viel über Einbecks Geschichte und den angeblichen Brandstifter des großen Stadtbrandes von 1540, Heinrich Diek. Des Weiteren werden Einbecks Kirchen erkundet. Sie sind echt beeindruckend! Das Highlight der Abendführung ist die Turmbesteigung der Marktkirche St. Jacobi. Vom Kirchturm aus hat man einen fabelhaften Ausblick auf Einbeck und die Umgebung.
Ich bin mir sicher, dass ihr es lieben werdet, Einbeck einmal im Abendlicht aus der Höhe kennenzulernen. Ich jedenfalls bin jedes Mal wieder begeistert von diesem Anblick!
Zum Abschluss der Abendführung wird für ein frisch gezapftes Einbecker Bier oder ein Softgetränk in eine Einbecker Gastronomie eingekehrt und dort erfahren Gäste noch interessante Geschichten rund um das Einbecker Bier.
Seid ihr neugierig geworden, Einbeck im Abendlicht genauer zu erkunden? Dann nichts wie los und meldet euch bei der Tourist-Information Einbeck (zum Anmeldebutton) für den nächsten ersten Freitag im Monat an. Eins kann ich euch ganz gewiss versichern: Die HBDS ist eine spannende, sich lohnende Führung! Falls ihr lieber mit ein paar Freunden oder eurer Familie an einem lauen Sommerabend eine HBDS machen wollt, anstatt an einer öffentlichen Führung teilzunehmen, dann vereinbart hier einfach einen individuellen Termin für eure Gruppe.
Wollt ihr Einbeck nicht geführt erleben, sondern abends alleine die Stadt erkunden? Kein Problem. Geht doch eigenständig den informativen Einbecker Bierpfad entlang.
Tipp 4: Sommerzeit oder auch einfach „Cheers!“
Fruchtige Cocktails, Longdrinks, Spirituosen, Mischgetränke, Liköre, Biere sowie auch alkoholfreie Softgetränke erwarten einen im Backpackers INN. Das Backpackers INN ist eine Bar in Einbeck. Sie hat einen urigen und rustikalen Einrichtungsstil, was einen Besuch besonders gemütlich macht. Ideal für einen entspannten Sommerabend mit Freunden. Bei gutem Wetter lässt sich der Abend sogar im Außenbereich im Biergarten verbringen.
Wer zum richtigen Zeitpunkt dort ist, erhält die Gelegenheit, nationalen sowie ebenfalls internationalen Musikern und Bands auf der kleinen Bühne zu lauschen und deren Konzerte zu genießen. Üblicherweise starten die Konzerte zwischen 21:30 Uhr bis 22:00 Uhr. Das Musikgenre ist vielfältig und reicht von Rock über Indie, Blues, Elektropop oder Metall bis hin zu Pop oder Punkt. Für jeden ist etwas dabei. Für die Abwechslung neben guter Musik und leckeren Getränken sorgen Dart, Kicker und Billiard. Echt spitze für einen sommerlichen Abend in guter Gesellschaft.
Erfahrt hier mehr über das Backpackers INN.
Für den besonderen Spaß: Vielleicht schafft ihr es, euren Bierdeckel so an die Decke zu werfen, dass er hängen bleibt? Versucht es bei einem Besuch selbst und seht, wie viele es vor euch bereits geschafft haben.
5. Einbecks Veranstaltungssommer 2022
Der FachwerkKulturSommer vor einer Woche bot bereits ein erlebnisreiches Wochenende. Ein tolles Event! Passend zum sommerlichen Sonnenwetter war an dem Wochenende reichlich Trubel in der Stadt. So gab es jede Menge Wissenswertes über Fachwerk während einer Fachwerk-Führung durch die Stadt zu erfahren und Kinder konnten bei verschiedensten Mitmach-Aktionen aktiv werden. Bei einer Fachwerkmodenschau wurde beispielsweise veranschaulicht, wie man historische Fachwerkmotive, bedruckt auf Kleidung, modern und stilsicher tragen kann. Leider ist der FachwerkKulturSommer nun schon vorüber und wird erst nächstes Jahr wieder veranstaltet. Das ist aber kein Problem, denn Einbecks Trubel der Veranstaltungslandschaft reißt nicht ab. Alles über Veranstaltungen in Einbeck gibt es hier im Veranstaltungskalender zu erfahren.
Schon Anfang Juli fährt die Einbecker Brauerei wieder zur Höchstform auf. Nach zwei Jahren Pause wird es zum Einbecker Hof-Fest 2022 wieder bierig und heiter in Einbeck. Traditionell beginnt das Fest mit dem historischen Biertreck, welcher im Rahmen des Bierumzugs durch die Stadt bis hin zum Brauereigelände fährt. Anschließend wird auf dem Gelände der Einbecker Brauerei ein abwechslungsreiches Programm geboten. Zum Beispiel gibt es Brauereibesichtigungen und Live-Musik.
Wer es doch lieber etwas rasanter mag, für den sind die Einbecker Oldtimertage 2022 vom PS.SPEICHER Mitte Juli sehr interessant. Es wird die Einbecker Mobilitätsmeile in der Innenstadt eröffnet und die PS.SPEICHER Rallye für angemeldete Teilnehmer wird für viel Spaß sorgen. Zum Abschluss der Veranstaltung begeistert das traditionelle Autokorso durch die Stadt mit einigen sehenswerten Fahrzeugen. Lasst euch das nicht entegehen und seid dabei!
So, nun habt ihr viele Ideen und Eindrücke erhalten, wie ihr euren Aufenthalt und eure Abende in Einbeck im Sommer unvergesslich gestalten könnt. Dann nichts wie los: Unterkunft buchen, Koffer packen und euren Sommer sowie grandiose Abende in Einbeck verbringen!
Fotos: Katharina Meyer (Einbeck Tourismus)