Vegane Ernährung, Tierschutz und Nachhaltigkeit sind kein Trend, sondern eine Lebenseinstellung und tiefe Überzeugung für immer mehr Menschen. Wir haben 8 vegetarische und vegane Restaurants in Hannover für euch herausgesucht und getestet, wo ihr so richtig lecker vegan schlemmen könnt!
1. Loving Hut
Im Loving Hut gibt es ausschließlich vegane Küche mit asiatischem Einschlag. Auf der Karte des Restaurants findet sich zwar auch ein veganer Döner oder ein veganer Burger, doch das ist nicht die Hauptstärke von Loving Hut. Das Ambiente wirkt etwas unaufgeräumt und unfertig, es wird sich aber auf das Wesentliche konzentriert: das Essen. Alles wird frisch zubereitet. Klar: Gerichte, die aus Seitan oder anderen Sojaproteinen bestehen, benötigen längere Vorbereitung. Jedoch hat man hier nie das Gefühl, Imbiss-Fertiggerichte zu bekommen. Dementgegen stehen die Preise: Die sind nämlich Imbiss-typisch günstig. Das liegt auch daran, dass alle Speisen auch als Takeaway gedacht sind.
Loving Hut Hannover | Calenberger Str. 11, 30169 Hannover Calenberger Neustadt | Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 12 bis 15 Uhr und 17 bis 21 Uhr, Samstag 12 Uhr bis 21 Uhr
2. Street Kitchen
Willkommen bei Street Kitchen. Das vietnamesische Restaurant hat vor einigen Jahren Viet (Street) Cuisine nach Hannover getragen. Es gibt hier typische vietnamesische Gerichte zu fairen Preisen. Täglich gibt es wechselnde Angebote des Restaurants, welche die 6 € selten übersteigen. Dabei wird viel Wert auf frische Zutaten gelegt. Manchmal übertönt bei den Gerichten leider die Fischsoße den Gesamtgeschmack – was aber nicht auffällt, wenn man nicht dreimal die Woche dort isst. Apropos Fischsoße: Bei Street Kitchen gibt es sowohl Fleisch-, Fisch- als auch vegetarische und vegane Gerichte. Manchmal muss man deshalb genauer nachfragen: Ein Tofugericht, das mit Fischsoße abgeschmeckt wird, ist schließlich nicht vegetarisch, geschweige denn vegan. Selbiges Problem bei den Sommerrollen: Manchmal bestellt man die vegane Variante und bekommt trotzdem Sommerrollen mit Garnelen und/oder Ei. Also: Genau hingucken! Alles in allem ist Street Kitchen aber sehr lecker und günstig. Übrigens: Bei Street Kitchen wird vollkommen auf Glutamat verzichtet.
Street Kitchen Viet Cuisine | Limmerstraße 26, 30451 Hannover Linden-Nord | Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag 12 bis 22 Uhr, Freitag und Samstag 12 bis 23 Uhr
3. Mr. Thang
Direkt zwei Läden weiter auf der Limmerstraße gelegen, handelt es sich bei Mr.Thang ebenfalls um ein vietnamesisches Restaurant, das jedoch auch Sushi anbietet. Warum Mr.Thang die Lücken von Street Kitchen füllt? Hier schmeckt jedes Gericht einzigartig. Der Service ist sehr freundlich und gerade im Sommer sind die Außenplätze heiß begehrt. Besonders die Udon Nudelsuppe ist zu empfehlen. Sie ist tatsächlich authentisch vietnamesisch. Die Karte ist anfangs etwas unübersichtlich, da sie aus verschiedenen „Bausteinen“ besteht. Wenn man sich aber erst einmal reingefuchst hat, bietet sie zahlreiche Variationen zu ähnlichen Preisen wie Street Kitchen. Hier wird übrigens auch komplett auf Geschmacksverstärker (Glutamat) verzichtet.
Mr.Thang | Limmerstraße 24, 30451 Hannover Linden-Nord | Dienstag bis Samstag 12 Uhr bis 22 Uhr, Sonntag 15 bis 22 Uhr
4. Burgernah
Yes! Vegane Burger! Im Burgernah gibt es ausschließlich vegane Burger. 2016 eröffnet, liefert das kleine Restaurant in der Offensteinstraße in Linden Nord heute täglich vegane Glanzleistungen ab. Dabei ist es den Betreibern wichtig, so viele Zutaten wie möglich selbst herzustellen und so Top-Qualität zu leisten. Natürlich ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern. In eigenen Worten ist Burgernah „weder ein Imbiss noch ein Schnellrestaurant, noch Gourmetküche“. Hier steckt Handarbeit in jedem Bissen. Die Patties bestehen mal aus einem Bohnenbratling, mal aus Seitan. Dazu gibt es viele selbstgemachte Dips. Kosten? Total okay! „Teuerster“ Burger auf der Karte ist der „Geflügelte Träume“, welcher mit 5,40 Euro zu Buche schlägt. Vollkommen verkraftbar also.
Burgernah | Offensteinstraße 14, 30451 Hannover Linden-Nord | Dienstag bis Donnerstag 13 bis 21 Uhr, Freitag und Samstag 13 bis 22 Uhr, Sonntag 13 bis 21 Uhr
5. Vegetarisches Restaurant Hiller
Das Vegetarische Restaurant Hiller ist das Paradies für Vegetarierer und Veganer in Hannover, die nicht nur aus Vorspeisen oder veganen Kleinigkeiten auswählen möchten, sondern ein richtiges Abendessen in entspannter Atmosphäre genießen möchten. Es gibt das Restaurant inzwischen bereits seit 1955 und ist damit das älteste rein vegetarische Restaurant Deutschlands. Seit 2012 hat das Restaurant seine Speisekarte komplett vegan angelegt. Neben 3-Gänge-Menüs gibt es Samstags ab 18 Uhr ein umfangreiches Buffet sowie die sogenannte „Empfehlung des Monats“. Besonders daran ist: Zwei Euro der Bestellung gehen an das Tierheim Hannover. Darüber hinaus gibt es auch immer wieder Charity-Aktionen, die ebenfalls dem Tierheim Hannover zu Gute kommen. Ein toller Tipp, wenn man einen gemeinsamen Abend mit Freunden verbringen möchte. Einziges „Manko“: Das Restaurant Hiller ist so gut und dementsprechend beliebt, dass man für abendliche Besuche unbedingt telefonisch reservieren sollte.
Vegetarisches Restaurant Hiller | Blumenstraße 3, 30159 Hannover | Montag bis Samstag 12 bis 23 Uhr
6. Vegan & Raw
Wer veganes Essen mag, wird Vegan & Raw in der Nordstadt lieben. Der im November 2016 eröffnete Laden darf sich jetzt schon großer Anerkennung in Hannovers veganer Szene erfreuen. Die Qualität und Frische des Restaurants, die Kompositionen der Küche, der Fokus auf Regionalität und Saisonalität wo und wann sie möglich sind – das alles setzt dem idealistischen Projekt die Krone auf. Neben herzhaften Hauptgerichten wie Burgern, Gyros, Gulasch, Buchweizenpfannkuchen oder Thaicurry werden auch zahlreiche Tartes und Kuchen angeboten, die das Schmausen inklusive Nachtisch perfekt machen. Seit Mai 2017 kann man auch draußen sitzen – was das Bistro besonders aufgrund des Laufpublikums in der Nordstadt zusätzlich attraktiv macht.
Vegan & Raw | Hahnenstraße 1, 30167 Hannover Nordstadt | Dienstag bis Freitag 10 bis 20 Uhr, Samstag 11:30 bis 20:00 Uhr
7. Falafel Sultan
Falafel Sultan am Ende der Limmerstraße bietet einen „kleinen“ Bonus zu den Standard Gerichten Falafel + Hummus + Salat. Falafel Sultan bringt weitere 40 vegane Gerichte auf die Karte. Hier punktet auch eine wirklich gute Qualität, sehr freundlicher Service, im Sommer entspannte Außenplätze und natürlich die Lage – schließlich hat man alles, was abendlich noch relevant werden könnte, direkt ums Eck: Linden. Also: Falafel Sultan gehört definitiv in diese Liste und ist immer einen Besuch wert.
Falafel Sultan | Limmerstraße 91, 30451 Hannover Linden-Nord | Montag bis Freitag 15 bis 23.30 Uhr, Samstag und Sonntag 12 bis 23.30 Uhr
Vegetarische und vegane Restaurants gibt es also zu Genüge in Hannover, hier sollte jeder fündig werden.