Insider-Tipps für Reisen und Ausflüge in Niedersachsen

Apr12

Ein Pfund pro Mund – Spargel aus Braunschweig

Autor: Maria

Voller Ungeduld warte ich auf den 14. April. Denn dann beginnt offiziell die eigentlich viel zu kurze Spargelzeit, meine kulinarische Lieblingsjahreszeit. Der beste Spargel kommt – natürlich – von hier: Die Region um Braunschweig, Gifhorn und Celle ist berühmt für seinen sandigen Boden. Perfekte Voraussetzungen für den Spargel zum Wachsen. Der sandige Boden erwärmt sich in der Frühlingssonne schneller und lässt den Spargel nach oben treibt, dann muss es schnell gehen. Denn bevor die Spargelspitzen aus dem Boden luken,...

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Mai11

Weißes Gold aus schwarzer Erde – Spargelsaison in Gifhorn

Autor: Jörn

Königin der Gemüse, essbares Elfenbein oder weißes Gold: Wenn es um Spargel geht, ist keine Formulierung zu kitschig, kein Superlativ zu übertrieben. Ich verstehe das gut, denn ich liebe Spargel und freue mich jedes Jahr auf die Saison von April bis Ende Juni. Man hört oft, dass hierzulande so wenig für Lebensmittel ausgegeben wird und der Preis das wichtigste Verkaufsargument sei. Beim Spargel ist das anders. Regional muss er sein und frisch natürlich, dann ist man bereit, auch mal...

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Apr17

Ostern, die Zweite!

Autor: About Cities

Einige der 17 Städte haben in dem ersten Teil unseres Osterspecials schon ihre schönsten Ideen für das Osterfest vorgestellt. Jetzt folgt die zweite Runde und als Erstes an den Start geht… Stade! Die Landschaft rund um die Stadt spricht hierbei für sich: Das Alte Land steht in diesem Jahr pünktlich zur Osterhasen-Zeit in der Blüte und die vielen Obstbäume zeigen, dass sie auch optisch etwas zu bieten haben. Von Mitte April bis Anfang Mai blüht es rund um Stade...

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