Insider-Tipps für Reisen und Ausflüge in Niedersachsen

Feb22

Osnabrück: Fleisch für Gourmets

Autor: Beate

Vegane oder vegetarische Küche ist in aller Munde. Doch schmeckt manchmal auch ein gutes Stück Fleisch richtig gut. Ich habe mich in Osnabrück zu dem Thema umgeschaut und wieder viel gelernt. Auf den Geschmack gekommen bin ich natürlich auch. Klassiker neu interpretiert Daniel Bumhoffer ist seit kurzer Zeit (Mit-)Inhaber des Hauses Rahenkamp. Das Haus liegt schön gelegen an der Peripherie Osnabrücks. Es ist eines der Traditionshäuser (von ca. 1806), die von einer jungen international erfahrenen Generation übernommen wurden. Authentisch...

Mehr
Jul17

Seemannsschmaus

Autor: About Cities

Auf zum weltgrößten Labskausessen in Wilhelmshaven! Manche lieben es, andere hassen es, aber alle kennen es: Unter Nordlichtern ist Labskaus ein Begriff, Menschen aus den südlichen Gefilden können sich darunter allerdings meistens nichts vorstellen. Wenn sie es dann wagemutig bestellen und der Teller vor ihnen steht, bereuen sie ihre Entscheidung – vorerst! Auch wir müssen zugeben: Lecker sieht das nicht aus, was uns da präsentiert wird. Bei Labskaus muss man allerdings seine ästhetischen Ansprüche einfach mal über Bord werfen...

Mehr