Insider-Tipps für Reisen und Ausflüge in Niedersachsen

Mrz12

Fleisch ist mein Gemüse – Jott wie Jäger

Autor: Björn

Schon mal was von Dry Age Beef gehört? – Nein! – Dann müssen jetzt alle Fleischfans gut aufpassen. Das Hotel & Restaurant Jott wie Jäger in Wolfsburg bietet diese besondere Variante der Fleischreifung an und ich konnte als Fleischfan nicht anders und musste mir das natürlich näher anschauen. Schon die großen Reifeschränke lassen mir das Wasser im Munde zusammen laufen. In diesen Schänken wird das Fleisch bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit bis zu 60 Tage gelagert. Von Wagyu bis...

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Nov27

Die Tradition des Cadera Baumkuchens

Autor: Vanessa

In Wolfsburg geht man nicht einfach zum Bäcker, in Wolfsburg geht man zu Cadera. Hier gibt es eine Bäckerei, in der es weitaus mehr als Brötchen und Brot gibt. Ob zum Frühstück, zum Kaffee oder zum Abendessen, frische Backwaren von Cadera schmecken zu jeder Tageszeit. Für die Herstellung der hauseigenen und alten Rezepturen werden ausschließlich Rohstoffe bester Qualität von Zuliefern aus der Region verwendet. Das gewährt wegen der kurzen Transportwege jederzeit frische Produkte. Alles wird selbst hergestellt, vom hauseigenen...

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Aug30

Liebe geht durch den Magen

Autor: Björn

Als passionierter Fleischfan gehören natürlich Burger in jedweder Variation auch zu meinen Grundnahrungsmitteln. In Wolfsburg gibt es da ein ganz besonderes Burgerrestaurant, vom dem man wirklich behaupten kann, dass Liebe durch den Magen geht.  Ich war für euch im Eat with Heart und habe mir die umfangreiche Karte angeschaut, die nicht nur Burger enthält. In der nördlichen Porschestraße in Wolfsburg befindet sich das Eat with Heart. Die große Glasfassade lässt schon erste Blicke ins Innere zu. Am Eingangscounter bekomme...

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Aug02

Internationale Gaumenfreuden auf dem Gourmetfest in Wolfsburg

Autor: Björn

Jedes Jahr im August ist der Hollerplatz in Wolfsburg Treffpunkt der kulinarischen Elite der Stadt. Das Gourmetfest vereint geselliges Zusammensein mit internationalen Spezialitäten. An vier Tagen präsentieren sieben Gastronomen aus Wolfsburg ihre globalen Kreationen. Ob ihr euch für italienische, griechische, mexikanische Küche einschneidet oder doch die österreichische Küche bevorzugt, ist euch überlassen. Dieses Jahr findet das Gourmetfest von Donnerstag den 10. August bis Sonntag den 13. August statt. Um euch schon einmal in kulinarische Stimmung zu versetzten, hat die...

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Jun28

Der Kaufhof – Wolfsburgs Kneipenmeile

Autor: Björn

Auch wenn Wolfsburg keine über Jahrhunderte gewachsene Stadt ist, so bietet die junge Stadt auch viele kultige Plätze. Einen möchte ich euch in der Reihe „Lieblingsorte“ vorstellen. Nur wenige Schritte von der Haupteinkaufsstraße Wolfsburgs, der Porschestraße, entfernt befindet sich der Kaufhof, älteste Wolfsburger Kneipenmeile.Tritt man durch das einladende Portal an der Schillerstraße befindet man sich auch schon mitten im Getümmel. Hier trifft man junge sowie ältere Wolfsburgerinnen und Wolfsburger, auch die Studentinnen und Studenten der nahe gelegenen Ostfalia Fachhochschule...

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